Hélène Fauteux

Bilan 2015 positif chez Fruits de Mer Madeleine

Fruits de Mer Madeleine dresse un bilan positif de l’année 2015, marquée par des achats de homard à plus grande échelle et une progression de 25 pour cent de sa main-d’œuvre à temps complet.

L’entreprise est d’ailleurs sur le point de se porter acquéreur de l’ancien magasin JW Delaney, sur la pointe de Havre-aux-Maisons, afin de sécuriser ses espaces pour le développement de cette filière.

Le président de Fruits de Mer Madeleine, Claude Poirier, explique:

D’autre part, Fruits de Mer Madeleine a amorcé le processus pour se conformer aux nouvelles normes internationales de sécurité alimentaire.

Le programme GFSI- pour Global Food Security Initiative- implique des investissements de plusieurs millions de dollars afin de doter l’usine de zones de production étanches, séparant le cru du cuit.

De plus, afin d’y libérer de l’espace pour moderniser ses équipements de transformation, l’entreprise vient de faire l’acquisition du bâtiment de l’ancienne coopérative La Sociale, à des fins d’entreposage :

Autrement, en 2015, Fruits de Mer Madeleine a également dû renoncer à la production de buccin pour une deuxième année consécutive, faute d’approvisionnements.

Or, comme les creux d’abondance de la ressource seraient cycliques, Claude Poirier dit avoir bon espoir d’une reprise de la pêcherie en 2016.

L’usine de l’Étang-du-Nord entend également se préparer, en temps voulu, au retour de la pêche commerciale au sébaste.