Investissement à l’École des pêches

Le ministère de l’Éducation investit deux virgule un million de dollars dans l’École des pêches et de l’aquaculture du Québec, à Grande-Rivière.

L’argent servira à la construction d’une usine-pilote ultra-moderne, répondant aux programmes internationaux de gestion de la qualité et de traçabilité des produits.

Les nouvelles infrastructures permettront aux étudiants inscrits en Transformation des produits aquatiques d’expérimenter différents procédés, tels que la première et la troisième transformation, de même que la cuisson, le fumage et la stérilisation.

L’usine-pilote, qui devrait être fonctionnelle dès la rentrée du mois d’août, aura une capacité de traitement de près de 500 livres de matière première par jour.