Légumes difformes chez IGA pour contrer le gaspillage

Les supermarchés de l’archipel seront affectés par la modification du Règlement sur les fruits et les légumes frais visant à limiter le gaspillage alimentaire

À partir de septembre, les magasins Coop IGA des Îles placeront sur leurs présentoirs des fruits et légumes difformes, auparavant rejetés par les fournisseurs.

Selon Charles Couturier, directeur général du magasin L’Unité, il s’agit d’une bonne nouvelle annoncée par le ministère de l’Alimentation, des Pêcheries et de l’Agriculture du Québec :

Selon M. Couturier, les ventes des produits abîmés seront au rendez-vous, étant donné qu’ils seront offerts à rabais :

Selon le MAPAQ, près de 10 pour cent des fruits et légumes frais sont gaspillés aux champs pour des raisons esthétiques.