Production de micro-algues à Rimouski

NutrOcéan inaugure la première usine de production de micro-algues marines du Canada, à Rimouski.

L’entreprise utilise une technologie exclusive de production et de concentration de micro-organismes, développée par l’Institut des sciences de la mer de l’Université du Québec à Rimouski, d’expliquer son président, Serge Bujold.

Riches en Oméga-3, les micro-algues sont de plus en plus en demande comme source d’ingrédients pour les biotechnologies :

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L’entreprise de prodcution maricole, située en bordure de l’estuaire du Saint-Laurent, est approvisionnée en eau de mer par la station aquicole de l’ISMER à douze mètres de profondeur.

Alors que l’on calcule 100 à 200 milles cellules de micro-algues par millilitres en eau salée, NutrOcéan peut multiplier par 150 cette concentration, d’ajouter Serge Bujold :

L’usine de production de micro-algues de Rimouski emploie actuellement 7 personnes.

Serge Bujold ajoute que la valeur du marché mondial des produits issus de l’aquaculture est estimée à plus de 50 milliards de dollars.