650 mille livres à récolter

Les rendements 2010-2011 des trois entreprises mytilicoles du territoire totalise les 650 mille livres.

C’est peu, de commenter Michel Fournier, qui dirige depuis 25 ans Les Moules de Culture des Îles.

Bien qu’il qualifie sa récolte de bonne cuvée, l’aquaculteur souligne qu’elle lui serait profitable si elle était deux fois plus importante: 

Pour sa première récolte, La Moule du Large atteint quant à elle ses objectifs, d’affirmer son dirigeant Christian Vigneau.

Il prévoit atteindre une vitesse de croisière, d’un-demi million de livres par année, d’ici 2015.

Il vise aussi à transformer le tiers de sa récolte dès cette année; un volume appelé à croître au fil des ans:

Pour 2011-2012, la récolte globale des moules d’élevage des Îles s’annonce moins importante encore que l’année en cours.

C’est que, malgré la croissance des rendements prévue dans la Baie de Plaisance, la collecte des larves pour l’élevage en lagune a été décevante à l’été 2009.

La prédation du crabe vert sur les géniteurs du Bassin de Havre-Aubert pourrait en être une des causes.

De plus, un nouveau problème de prédation par l’eider, un canard de mer, affecte la production de Grande-Entrée Aquaculture.