Du homard au menu de Saint-Hubert

Le homard et le crabe des Îles feront leur apparition au menu des Rôtisseries Saint-Hubert; une première en 60 ans d’existence.

Son président-directeur-général, Jean-Pierre Léger, explique que ce sera une exclusivité à son nouveau restaurant qui ouvrira ses portes dans l’archipel, en juillet.

M. Léger précise toutefois que cette nouveauté au menu ne sera introduite que l’an prochain:

Les club sandwich au homard et au crabe, de même que le ‘lobster roll’ pourraient aussi être offerts dans d’autres restaurants du groupe St-Hubert situés en bord de mer, comme à Matane et Moncton:

Rappelons que c’est Nadine Leblanc qui exploitera la franchise St-Hubert Express de Cap-aux-Meules.

M. Léger y anticipe un chiffre d’affaire d’au moins un virgule six million de dollars par année.