Diversification chez Fruits de Mer Madeleine

Les pêcheurs de crabe des neiges ont reçu trois dollars la livres pour leurs captures, ce printemps, contre une moyenne de deux dollars l’an dernier.

Or, la saison de transformation à l’usine Fruits de Mer Madeleine de l’Étang-du-Nord n’a duré que six semaines, à cause de leurs faibles quotas.

Son directeur-général, Jean-Yves Cyr, précise que ses 80 employés ont quand même réussi à cumuler deux semaines de travail de plus avec la transformation du homard:

Jean-Yves Cyr, qui compte aussi approvisionner son usine en maquereau et en crabe commun au mois d’août, espère poursuivre ses opérations jusqu’à la fin octobre.

De plus, Fruits de Mer Madeleine vient d’investir 250 mille dollars pour se doter d’une chaîne de traitement automatisée du buccin, et pour aménager une poissonnerie avec vue sur le havre de pêche de l’Étang-du-Nord:

Pour 2012, Fruits de Mer Madeleine envisage de joindre les rangs des acheteurs inscrits au plan conjoint du homard.

Il lui faudrait l’allégeance d’au moins une trentaine de pêcheurs pour justifier une telle diversification, de préciser M. Cyr.

Une décision sera prise en début d’automne.