Aide à la diversification
Le gouvernement du Québec appuie la diversification de la production de l’usine Fruits de Mer Madeleine.
Cette diversification est une question de survie pour cette entreprise de l’Étang-du-Nord jusqu’ici spécialisée dans le crabe de neige; une ressource dont le quota de pêche commerciale a été amputé des deux-tiers l’an dernier.
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec lui accorde ainsi une subvention de 112 mille dollars.
Cette somme équivaut à la moitié d’un investissement qu’a fait Fruits de Mer Madeleine, cet été, pour doter son usine d’une chaîne de traitement du buccin.
C’est le député Germain Chevarie qui en a fait l’annonce, hier:
Le nouvel équipement permet de traiter quatre mille livres de buccin à l’heure, pour en faire un produit frais congelé destiné aux marchés du Japon et de la Corée, de préciser le directeur de Fruits de Mer Madeleine, Jean-Yves Cyr: Fruits de Mer Madeleine est approvisionnée par sept pêcheurs de buccin, bénéficiant chacun d’un quota de 40 tonnes.La ressource se transige 55 cents la livres au débarquement.
Selon Claude Poirier, co-propriétaire de l’entreprise, ce prix est appelé à augmenter dans les années à venir:
En saison de transformation du crabe des neiges, Fruits de Mer Madeleine emploie une centaine de personnes.Actuellement, une quarantaine de travailleurs y sont affectés au traitement du buccin et du crabe commun.
