Boulangerie toujours en expansion
La Boulangerie régionale des Îles poursuit son expansion.
Grâce à un prêt du gouvernement fédéral de 150 mille dollars, l’entreprise double sa capacité de production en achetant de nouveaux équipements.
La production ne suffit plus à la demande à la Boulangerie régionale.
Récemment, l’entreprise à réaménagé et augmenté la capacité de sa chambre électrique, fait quelques petits agrandissements et a acquis des équipements supplémentaires pour la production de produits congelés exportés.
Son directeur-général, Gino Thorne, explique qu’une deuxième ligne de production sera installée avant l’été :
Par ailleurs, Ginot Thorne se réjouit de l’association entre la Boulangerie régionale et la chef Johanne Vigneau, nouvellement copropriétaire de Douceurs des Îles.
Gino Thorne indique que son aménagement dans l’ancien bâtiment du Bar des Îles permettra l’installation d’une usine de production, un local d’atelier culinaire et un comptoir de ventes :
La Boulangerie régionale exporte près de 65 produits dans les provinces maritime et approvisionne également trois importants fournisseurs québécois.
En 2012, Gino Thorne souhaite aussi commercialiser le pot-en-pot Tante Yvonne.
