Le marché du homard vu de Halifax

Stewart Lamont est directeur général de Tangier Lobster, en banlieue de Halifax. Je l’ai rejoint vendredi, pour savoir ce qu’il a observé sur les marchés du homard ces derniers mois, alors que les pêcheurs du sud-ouest de la Nouvelle-Écosse sont sur l’eau depuis la fin novembre, et ce, jusqu’à la fin mai. Je lui ai demandé à quoi les pêcheurs madelinots peuvent s’attendre, à l’aube de leur saison 2017.
Voici ce que M. Lamont nous a répondu, dans le cadre de cette entrevue réalisée en anglais…