La Moule du Large de nouveau sur le marché

L’élevage de la moule bleue, chez La Moule du Large, a repris son rythme de croisière.
On se rappellera que sa production 2015 a été complètement décimée par une combinaison de prédation par les canards et d’endommagement par les glaces, dans la baie de Plaisance.
Depuis, l’aquaculteur Christian Vigneau s’est rabattu sur la lagune de Havre-aux-Maisons, pour relancer ses opérations:
Cela dit, La Moule du Large ne renonce pas pour autant à ses activités d’élevage en mer.
M. Vigneau travaille en collaboration avec Merinov à la conception d’une cage de protection pour y transférer ses mollusques en phase finale de grossissement :
Les moules bleues sont non seulement la proie des canards, mais aussi des étoiles de mer et des crabes.