Quel rôle pour Fruits de Mer Madeleine dans le sébaste?

L’entreprise Fruits de Mer Madeleine, principalement spécialisée dans le crabe des neiges et qui nous a déjà déclaré ne pas avoir l’intention d’investir dans une éventuelle transformation du sébaste, se montre aujourd’hui plus nuancée, maintenant que la reprise de la pêche commerciale est à nos portes, après plus de 25 ans de moratoire. J’ai demandé à son directeur général, Pierre Déraspe, quel rôle son usine pourrait jouer dans cette relance…