Homards sensibles à la douleur? Réaction du biologiste Jean Côté

L’interdiction d’ébouillanter les homards vivants, qui entrera en vigueur en Suisse à compter de mars, suscite de nombreuses réactions.

Le problème c’est que les scientifiques ne s’entendent pas sur la capacité à ressentir la douleur du crustacé.

Le biologiste du Regroupement des pêcheurs professionnels du Sud de la Gaspésie, Jean Côté, nous fait part de ses réactions à l’annonce de la nouvelle :