Decker boy: Une institution depuis 40 ans

Le propriétaire du restaurant Decker boy, David Noël, explique la réalité à laquelle doit faire face son entreprise dans le contexte du manque de main d’oeuvre qui sévit dans le domaine de la restauration aux Îles, et aux contraintes d’achalandage qui ne l’empêchent pas d’ouvrir ses portes à l’année. Le Decker boy fêtait ses 40 ans le 23 décembre dernier, M. Noël se rappelle l’époque où il a repris l’entreprise familiale: