Bonnes perspectives économiques pour le homard

Malgré une offre mondiale plus forte que la demande, le prix du homard est en hausse sur les marchés.

C’est ce qui ressort du portrait économique et commercial de la ressource, que vient de publier le bureau régional de Pêches et Océans à Québec.

L’économiste Martial Ménard explique cette croissance des prix par la très forte progression des exportations de homard de la Nouvelle-Écosse vers la Chine.

Elles ont bondi de 430 pour cent depuis 2011 :

Néanmoins, M. Ménard fait remarquer que ce sont les États-Unis qui font figure de locomotive pour l’économie mondiale, actuellement.

Il souligne que 87 pour cent de leurs achats en homard proviennent du Canada :

Grâce à la faiblesse de leur taux de change, les exportateurs canadiens ont obtenu un boni moyen de près d’un dollar 50 la livre sur le marché américain, au cours des mois de mai et juin 2015.

Martial Ménard rapporte que le prix de gros du marché, de six dollars 44 US la livre, s’est alors traduit par une valeur de sept dollars 92 en devise canadienne.