Fourchette Bleue dévoile sa liste des espèces marines comestibles valorisées pour 2019
La certification Fourchette bleue, parrainée par l’organisme Exploramer à Ste-Anne-des-Monts et qui célèbre cette année ses dix ans d’existence, dévoile les 41 espèces marines comestibles qui seront valorisées en 2019 par les restaurants et les poissonneries du Québec certifiés. La directrice d’Exploramer, Sandra Gauthier, donne les détails:
Laisser un commentaire