Réduction du gaspillage alimentaire – L’avenir est collectif

Vivianne Champagne, de cuisine collective Îles-de-la-Madeleine, nous explique comment l’organisme travaille fort à réduire le gaspillage alimentaire :

Dans un deuxième temps, Vivianne Champagne nous donne quelques idées de recettes faciles à faire avec nos « restes » de légumes, fruits ou autre :