Prix du homard en hausse en Nouvelle-Écosse

Le prix du homard payé à quai en Nouvelle-Écosse cette semaine varie entre cinq dollars 50 et six dollars la livre.

À pareille date l’an dernier il était de quatre dollars 25.

Le président-directeur-général de Tangier Lobster, Stewart Lamont, rappelle que l’industrie était débordée, l’an dernier, par des prises record.

Cet hiver, dit-il, les débarquements sont ralentis par les températures extrêmes, le froid, la neige, la pluie et le vent :

M. Lamont précise que malgré la fin de la période des Fêtes, la demande pour le homard néo-écossais reste importante, et ce, en prévision du nouvel an chinois, à la fin du mois.

Il note d’ailleurs une progression constante de ses exportations vers l’Asie, depuis plus d’une demi-douzaine d’années :

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Pour la pêche du printemps 2014, Stewart Lamont se déclare optimiste.

Le pdg de Tangier Lobster ne s’attend pas à ce qu’elle débute avec d’importants stocks en inventaire.

Il souligne néanmoins que la dynamique sera totalement différente lorsque les mille 800 pêcheurs du sud-ouest de la Nouvelle-Écosse ne seront plus seuls sur l’eau.