Accompagnement vers les normes GFSI

Merinov offre un nouveau service d’accompagnement des entreprises de transformations des produits marins vers les normes de sécurité alimentaire de plus en plus exigées par les marchés
Le Centre d’innovation des pêches et de l’aquaculture a conclu une entente stratégique avec la firme NSF International, dont la certification GFSI, pour Global Food Safety Initiative, est mondialement reconnue.
Le directeur de Merinov, David Courtemanche, précise que son organisation offre le service de pré-qualification, tandis que NSF International élabore l’audit et le cahier de charge :
Aucune des entreprises de transformation des Îles n’ont encore la certification GFSI.
Chez Fruits de Mer Madeleine, son directeur, Pierre Déraspe, explique qu’elle commande une modernisation de plusieurs millions de dollars :
Selon David Courtemanche, le service-conseil de Merinov et de NSF International en matière de qualité et de sécurité alimentaire coûte de 25 à 35 mille dollars par entreprise.