Les algues du Québec bientôt plus présentes sur nos tablettes – Entrevue

Merinov et GIMXPORT travaillent actuellement en partenariat à une stratégie de développement de marchés pour les algues du Québec, tant sur le plan alimentaire que pour les cosmétiques.

La chercheuse industrielle et responsable du Centre d’expertise en transformation des produits aquatiques chez Merinov, Karine Berger, nous en dit davantage :