Bûche des fêtes : pas de problème d’approvisionnement aux Iles

Malgré les inondations survenues à l’usine Vachon de Sainte-Marie-de-Beauce au printemps dernier, les bûches des fêtes devraient faire leur chemin jusqu’aux tables des madelinots sans embâcle.

Le directeur général de Solution Distribution IM, responsable de l’approvisionnement en bûches sur l’archipel, Guy Harvie, souligne que bien au contraire, la commande est plus imposante cette année.

Afin de bien répondre à la demande en bûches faites à la main, la compagnie québécoise de gâteaux a toutefois dû concentrer ses efforts de production sur une seule saveur.

Les inondations ont aussi occasionné un léger retard dans la livraison, ce qui a eu pour effet de créer une certaine rareté, alors que le traditionnel dessert est très populaire aux Iles, poursuit M. Harvie.

Le dernier arrivage de bûches prévu avant les fêtes sera reçu cette fin de semaine et devrait suffire à combler les besoins des madelinots.