Fermé pour l’hiver

Inaugurée au coût d’un virgule six millions de dollars, en juillet dernier, la Rôtisserie St-Hubert Express de Cap-aux-Meules est fermée pour l’hiver.

Cette fermeture surprise met une quarantaine de personnes au chômage.

Le président et chef de direction du Groupe St-Hubert, Jean-Pierre Léger, explique qu’elle enregistrait des pertes depuis la fin de la saison touristique, à la mi-octobre:

M. Léger admet qu’il n’avait pas prévu un tel ralentissement, à sa franchise des Îles-de-la-Madeleine:

Aucune date pour la réouverture du St-Hubert Express des Îles n’est encore fixée; quoique M. Léger la prévoit pour le début des activités de pêche au crabe et au homard.

D’ailleurs, c’est toujours son objectif de diversifier le menu de sa chaîne de restauration pour y inclure des sandwichs aux fruits de mer.

Son équipe de recherche et développement travaille actuellement sur ce projet.