Homard : forte demande chinoise

L’usine de transformation de homard ZF Max International, située dans la région Eastern Passage en Nouvelle Écosse, fonctionne à plein régime depuis son acquisition, en octobre, par Zoneco Group Corporation, une entreprise chinoise.

Employant entre 25 et 30 personnes quotidiennement, l’usine opère sans répit depuis les trois derniers mois, à l’exception du jour de Noël.

Les nouveaux propriétaires de l’usine, renommée Capital Seafood international, espèrent être en mesure d’augmenter la cadence en 2015, afin d’atteindre la cinquantaine d’employés durant les périodes de pêche au homard.

L’appétit grandissant des chinois pour le homard de l’Atlantique a aidé les entrepreneurs à atteindre 90 pour cent des objectifs qu’ils s’étaient fixé pour la fin 2014.

D’autre part, Capital Seafood International pourrait diversifier sa production en 2015.

Ses actionnaires s’intéressent à l’oursin, l’aiglefin, la morue, le flétan ainsi qu’au concombre de mer.

Le Groupe Zoneco est l’une des plus grandes compagnies de fruits de mer de la Chine, avec environ 5 mille employés et 400 magasins de détails dans le pays.