L’Écume dans un test de goût
La microbrasserie À l’Abri de la Tempête ne se formalise pas de la faible note que la revue Protégez Vous accorde à une de ses bières, dans son édition de juin 2011.
Le brasseur Jean-Sébastien Bernier est plutôt content que l’Écume compte au nombre des 35 bières québécoises qui ont fait l’objet d’un test de goût, sur une possibilité de 350:
Protégez Vous divise les bières testées en trois catégories: blanches, blondes, de même que pale ales et india pale ales.Le jury expert accorde une note de 67 pour cent à l’Écume, soit entre faible et passable.
Son brasseur, qui admet qu’il s’agit d’une bière au goût neutre, note que le test de la revue de consommation équivaut à comparer des pommes tant à des oranges qu’à des poires:
La microbrasserie À l’Abri de la Tempête amorce sa septième saison de production; laquelle Jean-Sébastien Bernier qualifie de florissante.Sa mise en marché a plus que triplé au fil des ans, passant à 300 mille bouteilles de bière artisanale par année.
Plus des trois-quarts de cette production est écoulée dans l’archipel.
