La Fourchette bleue veut s’allier aux intervenants du domaine de la pêche
Crédit photo: Rolando Segura
La coordonnatrice du programme de la Fourchette bleue qui certifie les restaurants et les poissonneries qui s’engagent à faire découvrir des espèces comestibles méconnues du St-Laurent, Laurie Dumas, explique les objectifs d’une visite prévue en mars auprès des intervenants de la pêche et de la chasse aux phoques de l’archipel:
