La survie de la fromagerie du Pied-de-Vent menacée

La concurrence européenne inquiète les fromagers québécois.

C’est que le récent accord de libre-échange signé avec l’Union européenne doublera les importations de fromage au Canada.

Stéphane Chiasson, directeur de la production à la Fromagerie du Pied-de-Vent de Havre-aux-Maisons, dit craindre pour la survie des entreprises productrices de fromages fins :

Contrairement aux producteurs français, les fromagers québécois ne sont pas subventionnés ni pour le lait, ni pour l’exportation de leurs produits, d’expliquer Stéphane Chiasson.

Il est impossible, dit-il, d’être compétitif au niveau des prix :

Près de 60 pour cent des fromages fins du pays sont produits au Québec, de préciser Stéphane Chiasson.

Selon lui, les fromagers québécois ont été sacrifiés pour permettre l’exportation du bœuf de l’Ouest canadien en Europe.