Lancement prochain des vins de Domaine des Salanges

Niché dans un creux à l’Étang-des-Caps, le Domaine des Salanges se prépare à lancer ses premières bouteilles, dont un rouge, nommé le Beau Soleil, et un rosé, le Rosé des Demoiselles. Puisqu’il s’agit de l’unique vignoble aux Îles-de-la-Madeleine, j’ai profité d’un vendredi ensoleillé – quoiqu’un peu venteux -pour aller visiter les quatre hectares où s’épanouissent 9000 plants de vignes. C’est le vigneron Laurence-Olivier Brossard qui me fait faire le tour du Domaine, alors qu’il me raconte comment est né ce projet d’envergure…