Le verger Poméloi se lance dans la distillation commerciale

Plantés il y a plus de 25 ans, les premiers pommiers d’Éloi Vigneau, du Bassin, ont bel et bien porté fruits. Aujourd’hui, le verger qui est parti d’une passion agricole, est devenu une entreprise en constante évolution. Avec l’achat d’un alambic charentais commercial en cuivre, les fils d’Éloi, Élie et Louis-Joseph, contribuent à l’entreprise familiale en créant de nouvelles recettes, dont deux de gin, le Adam et le Ève, qui ont été lancés en fin de semaine. Élie Vigneau explique comment l’idée d’ajouter la distillation à leurs activités de fabrication de cidre et d’eau-de-vie à plus faible taux d’alcool est venue: