L’Office présente son premier témoin sur la validité du Seafood price current devant la Régie

Au cours de la première de deux journées d’audience en arbitrage devant la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec, jeudi, l’Office des pêcheurs de homard des Îles a présenté son témoin expert, Jean-François Forest, de la firme en économie agroalimentaire Forest Lavoie Conseil, qui a réalisé une étude statistique pour démontrer la validité du Seafood price current comme balise de référence pour la fixation du prix du homard des Îles. Suite à son contre interrogatoire par les avocats de l’Association québécoise de l’industrie de la pêche, M Forest explique comment il a commencé par établir la fiabilité des données à la source de la publication américaine du Seafood price current par l’éditeur Urner Barry: