La Moule du Large a 10 ans

L’entreprise aquacole de la Pointe-Basse La Moule du Large célèbre son 10e anniversaire cette année. Je suis allée à la rencontre de son dirigeant, le pêcheur-mariculteur Christian Vigneau, qui nous explique d’abord en quoi la saison d’automne est une étape importante dans son cycle de production…