Nouvelle approche marketing

La traçabilité des produits de la mer des Îles apparaît comme un incontournable pour les différencier sur le marché.

C’est ce qui ressort d’une présentation du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, la semaine dernière, auprès des membres de la Table de concertation des pêches et de la mariculture, coordonnée par le Centre Local de Développement.

Carmen Saint-Denis, conseillère du MAPAQ en transformation alimentaire et marketing, explique que c’est un préalable à toute marque de commerce protégée ou à une appellation contrôlée:

Gabrielle Landry, coordonnatrice au CLD, rappelle que l’objectif d’une différenciation des produits marins des Îles est d’obtenir, en bout de ligne, une plus-value.

Or, c’est à chaque filière de l’industrie qu’il appartient de décider d’adopter, ou non, une telle approche marketing:

Selon Carmen Saint-Denis, l’enregistrement d’une marque de certification- du homard des Îles, par exemple- auprès du gouvernement fédéral, est une approche plus souple que celle visant l’obtention d’une appellation d’origine contrôlée ou une identification géographique protégée, de la part du MAPAQ.

Précisons qu’au Québec, un seul produit du terroir, l’agneau nourri aux algues de Charlevoix, bénéficie d’une telle appellation réservée.