Prix du crabe à la hausse

Une progression du prix du crabe des neiges s’annonce sur les marchés, pour 2014.

Selon le directeur-général de l’entreprise Fruits de Mer Madeleine, de l’Étang-du-Nord, la hausse du taux de change américain entraîne à elle seule une bonification de 10 pour cent.

Jean-Yves Cyr anticipe également un redressement de la demande du Japon, où on aurait mis fin à l’importation de prises illégales de crabe russe :

Selon le porte-parole des crabiers traditionnels des Îles, Paul Boudreau, l’offre en provenance de l’Alaska est également à la baisse :

Fruits de Mer Madeleine prévoit traiter deux millions 200 mille livres de crabe, cette année, soit près de 150 mille livres de plus que l’an dernier.

L’usine emploiera une quinzaine de personnes additionnelles, pour un total de 150 travailleurs.

Or, même si les premiers débarquements ne sont pas prévus avant le début mai, à cause des glaces, personne ne devrait être affecté par le trou noir, d’assurer Jean-Yves Cyr :

Mentionnons que Fruits de Mer Madeleine a investi un-demi million de dollars en nouveaux équipements, au cours de la dernière année, afin d’augmenter sa capacité de congélation et diversifier sa production dans la mise en conserve.

L’entreprise appartient à quatre crabiers madelinots à la retraite.