SW Nova: les acheteurs de homard sont nerveux

Les récents événements terroristes de Paris et de Bruxelles rendent les acheteurs de homard de la Nouvelle-Écosse nerveux.

Alors que s’ouvre aujourd’hui la plus importante pêcherie du pays, ils se demandent si les consommateurs européens auront l’humeur à la fête pour ce produit de luxe.

Stewart Lamont, directeur général de Tangier Lobster, explique que 40 pour cent de ses ventes sont dirigées vers l’Europe dans le temps des Fêtes, contre 25 pour cent le reste de la saison

M. Lamont, qui dit rester optimiste malgré tout, souligne que le prix payé au débarquement au Nouveau-Brunswick ces dernières semaines, est de six dollars 50 la livre, contre quatre dollars 50 à pareille date l’an dernier :

La hausse du prix du homard est favorisée par la demande croissante pour le produit, en Asie en particulier, et par la faible valeur du huard par rapport à la devise américaine.