Une chaire de recherche économique sur les oeufs

L’Université Laval annonce la création de la première Chaire de recherche économique sur l’industrie des oeufs.

Son titulaire est Maurice Doyon, professeur à la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation.

L’objectif de la Chaire sera de stimuler un savoir universitaire de pointe en lien avec l’industrie, afin d’en favoriser la croissance et le développement:

Jeanne Bourgeois, co-propriétaire de la ferme avicole Bourgeois-Dumont de Boisville, se réjouit de cette annonce.

À son avis, le développement des connaissances sur le marché des oeufs ne peut qu’être positif pour son industrie:

Précisons que les Producteurs d’oeufs du Canada accordent un appui financier de près de 800 mille dollars sur sept ans à l’établissement de cette Chaire de recherche de l’Université Laval.