Du vin madelinot pour l’année prochaine

Le vigneron Laurence-Olivier Brossard, propriétaire du Domaine des Salanges à l’Étang-des-Caps, vient de terminer sa cinquième saison de vendanges. Produire du vin est un long processus, mais il se dit très satisfait du chemin parcouru depuis le début du projet il y a plus de dix ans. M. Brossard prévoit l’ouverture officielle du vignoble, avec dégustations du vin rouge Le beau soleil, pour l’été prochain:

crédit photo: Marie-Hélène Léonard